作者：诗韵梦寻虽然和“阿丽雅”的渊源可以追溯到十多年前在《时尚》集团工作的时候，但直到走进这次沸腾热烈的拉丁之夜，我才知道，原来，“阿丽雅”的名字取自歌剧名词“咏叹调”， 在中国大饭店的开阔大堂里，西侧的阿丽雅餐厅只有一个一人半宽的小门，进入之后，沙发与吧台坐落得精致，酒廊、餐厅、巨大油画、藏酒阁廊、扇形木梯，细节里面隐藏着无比欧式的奢华。据说很多食客就在享用美食之前，先叫一杯或沉稳或娇艳的店选葡萄酒或粉红汽酒，品尝一碟清口小食，再赏一段热情似火的音乐，待彻底放松之后，沿回旋的木质楼梯至二楼，一餐顶级的美食，便由此拉开了庄严的序幕。 本次阿丽雅拉丁小食狂欢夜的主角，自然，是远道而来的阿丽雅酒吧新乐队Oligar拉丁三重奏乐队。三名成员均来自于哥伦比亚的博格达，Eliana是乐队的歌手，Yamid 担任乐队吉他手和歌手，Edwin是乐队中的萨克斯乐手，主理乐队副歌部分演奏。查阅资料后我才知道，拉丁音乐（Latin music）指的是从美国与墨西哥交界的格兰德河到最南端的合恩角之间的拉丁美洲地区的流行音乐，是在以欧洲文化为主体的基础上，同时又大量的吸取了印第安文化和非洲黑人文化的各种因素，演绎着丰富而微妙的节奏感。 作为美食图书作者，我最爱的，还是阿丽雅的酒品，店选葡萄酒自不必说，粉红汽酒色泽明亮、气泡细腻充实，清新爽口，其轻柔迷人的味道，更加让人悄然心动。这种层次丰富的酒品，当然，也最宜搭配本次特推的西班牙小食Tapas。Tapas在西班牙语中意为“盖子”食材、形态和烹饪方式多种多样，但相同之处，就是份量小，无论是作为开胃菜，还是为怕胖女生准备的小点心，份量都相当好。层次丰富的粉红汽酒最宜搭配海鲜和蔬菜，这里便有相得益彰的炸鱿鱼和蒜味蘑菇；店选葡萄酒单宁也使其可以从容应对更有质感的菜品，搭配混合奶油球、鲜西红柿配面包和伊比利亚火腿等更加臻于完美，至于葡萄酒西班牙肠、西班牙烤串、蒜味虾、鳕鱼脸，更是极具特色的异域美食. 劲舞、音乐、美酒、一杯入魂、一杯入梦，当远道而来的红衣舞者随着热烈的音乐旋转，我和她，难道不就成为梅里美笔下个性自我、为爱而生的《卡门》？ 时间：每周一至每周六晚20:00-23:45价格：Tapas:38元起————————————————————最美食（zui.ms） 引领餐饮业走入共享经济高端餐饮一键订！免费测试版抢先用！搜索关注“最美食会员卡”（zui_ms_ka）微信号，享受“最美食”全国范围内合作商户一键订餐及“三免一”折扣，涵盖四、五星级酒店的自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧酒廊、周末早午餐等多种产品。微信测试版现低调上线，马上注册为种子用户，免费体验五星级尊享美食服务！ 作者：康娟最美食内容总监微信号: kjconnie新浪微博: @kjconnie个人网站: http://www.zui.ms查看康娟的其他文章